شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018

ISO 22000:2018 هو المعيار الدولي لأنظمة إدارة سلامة الغذاء، وقد صُمم لضمان سلامة الغذاء في جميع مراحل سلسلة الغذاء من المزرعة إلى المائدة. تقدم شركة الرواد خدمات شاملة للحصول على الشهادة للمؤسسات المشاركة في أي جانب من جوانب سلسلة الغذاء، بما في ذلك المنتجين والمعالجين والموزعين وتجار التجزئة ومقدمي خدمات الغذاء. يجمع هذا المعيار بين مبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومتطلبات نظام الإدارة، مما يضمن التحديد والتحكم المنهجي في مخاطر سلامة الغذاء. تثبت الشهادة الالتزام بإنتاج منتجات غذائية آمنة، وحماية المستهلكين، والامتثال للمتطلبات التنظيمية. يقوم مدققونا ذوو الخبرة بتقييم عمليات تحليل المخاطر في مؤسستك، والبرامج الأساسية المسبقة، والبرامج التشغيلية الأساسية، وتنفيذ خطة HACCP، وأنظمة التتبع، وإجراءات الاستدعاء، وأنشطة التحقق. يعالج إطار نظام إدارة سلامة الغذاء المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية، وإدارة مسببات الحساسية، والموافقة على الموردين ومراقبتهم، والاستعداد لحالات الطوارئ. تستفيد المؤسسات من تعزيز ثقافة سلامة الغذاء، وتقليل مخاطر تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، وتحسين ثقة المستهلك، والامتثال التنظيمي الأفضل، والوصول إلى الأسواق العالمية، وحماية سمعة العلامة التجارية. تشمل عملية الحصول على الشهادة تحليل الفجوات، ومراجعة الوثائق، وعمليات التدقيق في الموقع للمرافق والعمليات، والتحقق من نقاط التحكم الحرجة، والمراقبة المستمرة للحفاظ على صلاحية الشهادة.